凉粉草的功效与作用

夏天马上就要到了，那么消暑解渴的食品又开始出现在我们的桌餐了，凉粉，应该是夏季非常受欢迎的一道菜。那你知道凉粉是由什么原材料做成的吗？那就是凉粉草。这种植物的叶子是卵形或者是卵状长圆形的。在叶子的边缘有一些小锯齿。叶面的两面都有疏长的长毛。它们的花非常小，花期一般在秋天的末尾。

作为一种药食兼并的植物，凉粉草喜好湿暖且湿润的环境，寒冷或干旱、积水过多的地区不易存活，形体矮小，生长速度较为缓慢，主要生长在春季和夏季这种温暖雨水多的季节。是一道食材，也是一种药材，美味又解暑，清热又止渴。收割后晒干，使其水份在阳光的暴晒中充分挥发后即可拿来使用。下面来为大家分析一下凉粉草的功效。

凉粉草是既可作为药材又可以作为食物的一种植物。茎部高度15-100厘米，分枝少。花期7-10月，主要生长在台湾、江西、浙江，以及广东和广西的西部地区。因为凉粉草药性寒，所以是夏日清热解暑的良方，也是做凉粉不可或缺的材料。凉粉也是一道健康美味的食疗，简单又方便，夏季常见，它可以为饱受夏日烈日的人们带来一丝清凉。下面小编为大家整理一下制作凉粉草的方法。