食物热量基本来源于碳水化合物，所以对于减肥或者是提醒保持，碳水化合物往往被要求禁忌的食物。相反，含碳水化合物和蛋白质少的食物自然热量就不高了。对于低热量食物，主要是以纤维素、维生素、矿物质、水分为主的蔬菜水果热量偏低，主要蔬菜有，芦笋、鲜扁豆、茄子、莴苣、豌豆；白箩卜、南瓜、土豆、菠菜、绿辣椒、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、胡萝卜。
温馨提醒：以下十大垃圾食品：油炸食品 腌制类食品 加工类肉食品(肉干肉松、香肠等) 饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 汽水可乐类食品 方便类食品(方便面和膨化食品) 罐头类食品(包括鱼肉和水果) 话梅蜜饯类食品(果脯) 冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 烧烤类食品 尽量不吃。