泡菜是比较简单的。只要准备好一些常备的材料和白萝卜就好。但是盐不能多放，太咸了影响口味还会造成高血压的。所以要少盐。蔬菜中有很多的维生素，能够帮助你防止便秘，还能帮助你减轻一些肠炎等的症状。如果泡菜还加了虾酱什么的话还能帮助你增加一些蛋白质和提高钙质的吸收。泡菜还能促进新陈代谢，从而帮助燃烧体内多余的脂肪，还能帮助减肥呢。