大脑是人思考的地方，无时无刻不在运转，所以它所需和所消耗的能源每天都很多。我们要及时给大脑补充各种养分，这样大脑才能正常运转。牛奶中富含的钙质是大脑代谢不可或缺的物质，像牛奶一样富含钙元素的食物都可以多吃点。小米中的维生素B1,B2都远远高于大米，维生素B1有利于神经传导。鸡蛋黄中富含卵磷脂，它能被分解产生大量的乙酚胆碱，并且迅速进入血液而到达脑部，有效提高记忆力。葡萄糖是人脑唯一的能量来源，所以很重要。适量食用葡萄糖，有利于记忆改善。