一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
温馨提示：在喝酸奶的时候一定要牢记不要空腹饮用酸奶。人们空腹的时候喝酸奶会让身体内的胃酸把乳酸菌杀死，这样就会大大降低了酸奶的营养和保健作用。而且酸奶只适合常温或冰镇饮用，绝不适合加热。