唐传牌阿拉伯糖粉可以辅助降血糖的作用，并且可以帮助减肥、控制体重。L-阿拉伯糖是一种戊醛糖，它可以帮助抑制蔗糖的吸收与代谢，因此可以控制体内血糖水平，防止血糖在短时间内迅速升高。并且它可以改变糖代谢过程，减少脂肪的形成，因此达到减肥瘦身的目的。它的甜度为蔗糖的50％，可以作为一种代糖，增加食品风味，减少糖分摄入。