红枣饮品浓香甘甜，润喉爽口，经常饮用能够起到润心肺、降血脂、生津解渴、开胃洧滞、清热解毒、活血养颜、清心怡神、健体强身等作。大麦对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、助消化、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。而大麦茶于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发;可用于饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻的功效。所以红枣大麦茶的作用是治疗小儿积食，面黄肌瘦，食少乏力，用大麦加糖服用效果更佳，益气健胃;还可用于消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛;可用于暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。