鹿茸酒是以鹿茸为主要配料，并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。一般鹿茸直接用高度的白酒浸泡，一段时间后的酒，又称大补酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常饮鹿茸酒，就等于长期食用鹿茸一样，并且白酒可以增加鹿茸的效果。其功效能提高人体免疫系统，增加健康的白血球数量。它能帮助身体抵抗压力恢复损伤和疲劳。它能提高运动层级减少恢复的时间。鹿茸所包含的生长因子可以帮助身体防止老化。