紫苏籽油是目前所知α—亚麻酸(a-LNA)含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好，油中α—亚麻酸含量高达70%左右。而且紫苏籽油具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。所见在鉴别时，首先看看其a-亚麻酸含量高与低。其次，简单实验看其溶解泡沫板能力。这样可以有效帮助你辨别。希望可以帮助到你!