同仁堂铁皮石斛具有养阴清热润燥，可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值，有效治疗糖尿病症状。同时，铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。还可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。对糖尿病人有很好的调节作用。需注意，糖尿病这种疾病和饮食有很大的关系，糖尿病的患者虽然要忌口，但是也并不是什么东西都不吃，糖尿病的患者可以吃那些含有丰富的维生素B和维生素C的食物。