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大豆黄卷来源及性状如何?
提问人:刘如真
2016-10-17 16:46:29
最近看一家庭养生节目,说大豆黄卷是个很不错的好东西,能预防排解许多的夏天疾病,我也想在家储备点。可是我对这个不是很清楚,就想来问问大豆黄卷来源及性状如何?
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—— 回答仅供参考
你好,大豆黄卷为豆科植物大豆成熟种子经发芽干燥的炮制加工品。取净大豆,用水浸泡至膨胀,放去水,用湿布覆盖,每日淋水二次,待芽长至0.5-1cm时,取出,干燥。大豆黄卷略呈肾形,长约8mm,宽约6mm。表面黄色或黄棕色,微皱缩,一侧有明显的脐点;一端有一弯曲胚根。外皮质脆,多破裂或脱落。子叶两片,黄色。气微,味淡,嚼之有豆腥味。
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回答于 2016-10-17 16:46:29
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