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柠檬叶怎么用,如何选购?
提问人:石头
2016-11-30 11:26:16
听同事介绍说,柠檬叶是个很不错的东西,又不少的用途。可惜我对这个不了解,很好奇,就想来问问柠檬叶怎么用,如何选购?
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—— 回答仅供参考
你好,除了食物,许多人还喜欢享用柠檬叶调味的茶。一片质量上乘的柠檬叶可以带来浓郁的柠檬香气,却不会留下恼人的酸味。所以,它们还是牛奶蛋糊和冰激凌里很好的味觉助手。柠檬叶通常只是用来提味,并不会成为主角级的香料,因此不必添加过多。通常情况下,使用新鲜的柠檬叶,可以避免干叶的苦味。但市面多卖干燥品,选购时,应取能完全展开的叶片,因其香气最浓。
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回答于 2016-11-30 11:26:16
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