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木耳有哪些营养价值?
提问人:痛苦的信仰
2016-12-05 14:23:11
听同事说,木耳的营养价值很高,吃了对身体有不少的好处,可是我对这个不了解,就想来问问木耳有哪些营养价值?
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—— 回答仅供参考
你好,木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为 “素中之荤”。100克黑木耳的营养成分为:含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克,被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’。
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回答于 2016-12-05 14:23:11
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