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淡菜食用方法有那些?
提问人:天涯海角
2016-12-28 11:39:30
听说淡菜是个十分养身的菜,而且味道也十分的不错。可是我对这个不是很了解,就想来问问淡菜食用方法有那些?
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—— 回答仅供参考
你好,食用前应将淡菜干放入碗中,加入热水烫至发松回软,捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水内洗净,然后放入锅中,加入清水,用小火炖烂,可供食用。也可以将淡菜干用排骨或鸡煨汤,味道极鲜。淡菜和萝卜同炒,有特殊风味,将淡菜干放在油锅中煎成黄色,煮成汤料,其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜,大骨一同煲汤。希望我的回答能够很好的帮助到你。
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回答于 2016-12-28 11:39:30
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