蒲公英根具有蒲公英素、菊糖、蛋白质以及矿物元素等，泡水食用能够增强扩张血管促进血液循环，长时间食用还能帮助肝脏排毒有着修复肝脏组织的效果。但是并不建议饮用后喝茶或者与茶同服，因为茶叶中含有鞣酸可能会与某些成分相互作用降低药效或产生不良反应。