鲜天麻的食用方法以及制作过程：
1、鲜天麻羊肝粥：准备好鲜天麻150g、羊肝60g、葱30g、大米100g。先将羊肝洗净，清水煮熟，切成方丁，大米磨成细粉，葱切成小段备用。锅内放入适量油，烧至6成热放入葱段，炸出香味后加入清水2000g。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用
2、鲜天麻茶：鲜天麻片20g，白菊花2g，枸杞3g，大枣2枚。将鲜天麻洗净去蒂，切成薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可。
3、清炒鲜天麻片：鲜天麻150g，胡萝卜50g，青椒片50g。将鲜天麻洗净去皮切片，胡萝卜切片，青椒切块备用。锅内放适量油，烧热后加入所有材料翻炒至熟，加精盐和味精即可。