俄罗斯桦树茸是可以缓解糖尿病的。因为桦树茸可以修复受损的胰岛细胞，使胰岛细胞恢复正常，能正常地分泌胰岛素，从而降低血 糖水平。另外桦树茸可以增强肝糖元的合成，从而帮助降低血糖浓度。只是桦树茸是一种生长于白桦树上的药用真菌，并不是药品，所以吃了之后是并不能立即见效的。需要坚持服用一段时间才能看到明显的。