饮用黄金牛蒡茶泡水是不会出现副作用的，牛蒡茶饮用后有助于利尿消肿、美容养颜、润肠通便、减肥瘦身以及调节三高等作用，对人体并不会产生不良影响以及危害性，可放心服用。但是需要注意的是服用期间用量不可过多，不然会对肠胃产生不良影响。