龙润生黑蒜是可以生吃的。因为口感酸甜软糯Q弹，剥开即食，吃到口中像果冻一样柔软。当然如果不想生吃的话，可以做菜，因为它还是含有普通大蒜的营养物质，所以它一样可以作为配料，让菜肴更加美味。另外，如果实在不喜欢吃黑蒜，可以用它来泡脚。