菊苣属菊科，是一种多年生早本植物，其茎直立，其根短粗，菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可以作为药材，它可以清热解毒、利尿消肿、健胃、调节血脂以及降低尿酸水平，对于尿酸高以及患有痛风的人群，坚持服用菊苣，可以得到很好地改善。