新鲜回春草是可以吃的，只是大家要注意把握好用量的问题，此外也不太好进行保存，因此建议大家还是应该要注意选择购买，干燥之后的回春草在用量上会比较好把握，同时也比较容易保存，不容易出现霉变和腐烂的情况。回春草具体的用法和用量应该要咨询专业的中医可能需要与一些药材联合搭配，才能有比较好的壮阳补肾效果。