皂角米的做法其实非常简单，就是将其完全泡发以后拿来煮成粥喝，可以单独煮皂角米，也可以将皂角米和别的食材一起煮，比如说最常见的就是桃胶和雪燕。只是在煮粥之前要注意，因为皂角米一般的泡发时间是12个小时，所以你应该在煮粥之前将其提前拿出来泡发好，如果你还要将桃胶跟雪燕一起放在里面煮粥的话，要提前泡发，而且要多换水，将它们清洗干净后再使用。