皂角刺并不能够长期煮水服用，原因在于皂角刺里面的一些成分本身有一定的毒性，如果说自己盲目的多吃的话，就可能会因为服用皂角刺的量太大而导致自己被里面的毒性所伤害，另外，在吃皂角刺的时候还得要注意看自己到底能不能吃它，如果自己不能吃它不建议盲目吃，否则会因为这样而导致自己吃完以后不舒服