生鸡内金和炒鸡内金的区别在以下两点：
1.功效是不一样的，炒鸡内金它健脾和养胃方面的效果会更好。所以如果脾胃功能不是特别好的话，那在服用的时候用生鸡内金效果就不如用炒金内金那么好。但如果是帮助改善结石症状的话，很显然生鸡内金会好很多。
2.样子不一样，炒熟的鸡内金是属于干货而生鸡内金，它就是我们平时所见的鸡胗上面那一层薄膜。