天麻是可以吃的，天麻是一种名贵中草药，对治疗头晕目眩有很好的效果，也可以当做补品食用，但是要注意方式方法和用量。天麻可以煮粥吃，也可以用来泡酒，或者是泡水喝，建议用量一天不超过40克，泡水一次不超过5克，虽然是好东西，但是也不能吃多了，适量食用对身体还是有很大好处的。