不会上火，因为佛手是属于寒性的物质。根据用法适量服用对身体是不会造成影响的，但是如果你的在服用一段时间后病情得到了缓解就可以不用喝了，以防长期服用产生不良影响。佛手主要是用于缓解改善咽喉肿痛以及止咳平喘。同时可以调理胸腹胀气、健胃，平时可以生吃，也可以炒菜。