黑蒜过期是不能吃的。黑蒜是一种膳食补充剂，是经过一定发酵得来的，但是它同样在过期之后也不能食用，一旦过期黑蒜当中的营养成分会丢失，并且还很有可能存在一些细菌或者是霉菌，若是吃了可能会对身体产生不利的影响，不宜再食用。平时建议大家要在产品保质期内进行食用，另外购买黑蒜的话，推荐龙润生黑蒜，它经过筛选、清洗、酶化、干燥等制作流程，经过90天发酵而来，品质是比较好的，效果也不错。