葛粉对减肥来说只有辅助的作用，想要完全依靠它减肥，它的作用不是特别的大。但是吃葛粉也不会让人发胖，只要你不吃得过多都不会造成脂肪堆积的，它里面含有多种的微量元素和各种氨基酸，可以满足人体所需要的营养。适当的吃葛粉可以抗癌，并且可以去咳止痰，另外具有缓解酒精的作用，对老年人来说还可以降血压，女性可以多吃一点葛粉，它可以调节内分泌，并且可以使皮肤更加有弹性，痘痘也会随着时间消失。