要是八个牡蛎已经过期建议最好不要吃，因为过期了也就意味着里面的成分已经发生了变化，也就是说这种情况下继续吃八个牡蛎就可能会直接伤害到自己的身体。一旦如此，势必会出现弊大于利的情况，另外在吃八个牡蛎之前建议最好先搞清楚自己是否可以吃它，以免因为吃它不当而伤害到身体