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食物里的营养成分有哪些?

提问人:郭荭 2015-06-04 00:00:00
听妈妈说不要挑食,不然长不高。长大后教育儿女不要挑食,不然营养不均衡,发育不良,容易生病。话虽然不一样,但都直指一个方向:想知道食物里的营养成分有哪些?
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你好,可以将食物大致分为三类:动物性食物,如畜禽鱼虾蛋奶等;植物性食物,如谷粮豆蔬果等;食物制品,糖油罐头点心等。不管是哪一类食物,都会为人类提供蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐(即矿物质)等人体所需要的营养元素。

只是不同的食物类别,甚至食物本身的颜色都会影响其营养物质的分布,要补充足够的营养物质,我们必须做到膳食均衡。最近两年,膳食纤维(纤维素)也越来越受到营养学家们的喜爱,享有“食物中的清道夫”的美称,成为第七大营养元素。

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回答于 2015-06-12 17:43:39