鱼油和卵磷脂营养价值高，一天吃一粒即可。对于年轻人来说，鱼油和卵磷脂可以健脑保健，年轻人虽然用脑较多，但脑细胞较为活跃，每日食用一粒即可。对于中老年人来说，鱼油和卵磷脂能够帮助他们有效减少血压血脂不良情况，清理血管，避免血管压力过大，如果食用目的是为了预防，一天一粒即可。如果心脑血管疾病较为不利时，则应该早晚饭后各食用一粒。