泡茶也是需要掌握一定技巧的，这样才能保证口感。影响花茶口感的主要是水质和水温的掌握。
冲泡花茶的时候，最好采用透明的茶杯，这样可以随时观察。冲泡的水温在90°左右为宜，加入开水后，要立即加盖，避免花茶的香味流失。加盖后观察茶水颜色的变化，只要茶叶全部展开，茶水颜色加深，就可以开盖了。