橘子皮，顾名思义，就是桔子晒干以后的皮，很多上了年纪的人都喜欢用它来泡水喝，那是因为，在过去，人民的生活条件并不好，茶叶在当时属于比较高档的奢侈品，只有有身份和有地位的人才用的起茶叶，而一般人用不起怎么办呢？于是乎，就有人把桔子晒干，用桔子皮泡水喝，喝了以后，口感还可以，然后经过宣传，大家都喜欢上了。桔子皮的主要功效是维生素多。