甘草是一种清热的养生药材，所以是建议的食用方法是可，以用沸水来煮泡，代替茶叶的作用，长期的饮用可以排解身体中含有的大量的毒素，解决便秘的困扰，其次是甘草中含有很多的氨基酸和碳水化合物，可以加速身体中的血液循环和新陈代谢，增加身体的抗氧化功能，可以降低身体的血糖和血压，在夏季经常的饮用可以消除一定的中暑的情况，可以消暑。