苦瓜中含有苦瓜皂苷、苦瓜素等成分，可在一定程度上促进胰岛素分泌，因此适当喝一些苦瓜水对糖尿病人是有好处的，但不能过量，否则容易导致脾胃受损，引起腹泻、腹痛等问题。单纯吃苦瓜降血糖效果有限，因此建议糖尿病人群尝试服用葛根苦瓜铬胶囊，它对苦瓜中的有效成分进行了提纯，此外还添加了葛根提取物、吡啶甲酸铬等成分，对于改善高血糖效果更好，适合高血糖以及糖尿病患者长期服用。