素食20天尿酸反而高了可能是因为摄入嘌呤高以及个人的嘌呤代谢减轻所导致的，素食中也有嘌呤含量比较高的食物，比如常见的菠菜、淡菜、豌豆、菜豆、芦笋以及大豆制品等，这些素食的嘌呤含量是比较高的，要限制摄入，而对于尿酸排泄减轻以及嘌呤代谢功能问题可以服用药物来促进排泄，比如苯溴马隆片等药物，对于调节尿酸饮食固然重要，除此之外平时还可以使用菊苣栀子茶代茶饮用来帮助调节尿酸，菊苣栀子茶其中所含有的菊苣以及栀子这两种物质可以帮助促进尿酸代谢、抑制酸值的增长、改善预防高尿酸出现的作用，适合高尿酸痛风人群适当饮用。