生茶比熟茶更富于变化，生茶没有经过人工发酵，喝起来会更附有层次感。生茶相对来说气味也比较好闻，熟茶有一种老房子的味道，而生茶更好闻，所以很多人相对来说比较喜欢喝生普洱，普洱具有不错的口感，味道浓稠醇厚，并且刺激性比较小，口感也比较丰富，相对来说变化幅度也小，所以很多人比较喜欢喝普洱茶。