十大降尿酸蔬菜有甘蓝，冬瓜，白菜，黄瓜，南瓜，芹菜，百合，萝卜，莴苣，还有苦瓜等等。尿酸本身就会在碱性的食物中溶解，因此如果适当性的吃这些食物具有降低尿酸的效果，还能够有效预防尿酸水平上升，然后影响到个人的健康。可以降低炎症的反应，降低血脂，养血护肝。