虾青素不能吃的人群有尿酸高、海鲜过敏和肠胃不适的人群。
1、尿酸高：一般由于其尿酸高，服用虾青素后，可能会导致体内尿酸再次升高，进而引起不适；
2、对海鲜过敏：这类人服用虾青素后，可能会在一定程度上增加过敏的发生率，并会加重过敏现象；
3、肠胃不适：可能是肠胃不适的人在食用虾青素后会对胃产生一定的刺激，从而加重肠胃不适。