omega3指的是多元不饱和脂肪酸，它在深海鱼、南极磷虾中较为常见。omega3可以降低血液中的胆固醇含量，调节血脂、血糖，预防动脉硬化及中风、心梗等的发生，对心脑血管健康有很大好处，此外它也可以维持大脑细胞的正常运作，适当补充，可以改善记忆力下降的问题，减少老年痴呆的发生。因此omega3很适合三高人群、中老年人、脑力劳动者等人群，可起到较好的保健作用。