麦芽硒和酵母硒各有其优点，具体哪个更好取决于使用者的需求和偏好。
麦芽硒是通过小麦提取的一种物质，其吸收效果相对较好，同时能够抑制毒素，具有食用安全无副作用、吸收率高、营养价值高等优点。麦芽硒主要以小麦作为硒转化的活性载体，通过小麦发芽的过程吸收转化和作用，使硒聚集在麦芽中所含的氨基酸和蛋白质等分子上，产生的一种富含天然有机硒的制品。
酵母硒则是通过酵母提取的一种产品，酵母硒在酵母的生长过程中添加了微量元素硒，当无机硒到达酵母体内后，便会与酵母体内的蛋白质和多糖结合形成我们所食用的酵母硒。
总之，麦芽硒和酵母硒都能够为人体提供必要的硒元素，具有改善睡眠、提高免疫力、抗氧化等作用，对于人体健康都非常重要。具体选择还要根据个人的需求和偏好来决定。