吃了三个月氨糖全身关节都疼可能是因为个体差异或者过敏反应导致的。氨糖是一种常见的食品补充剂，常用于促进关节健康和减轻炎症症状。但是，某些人可能会对氨糖产生过敏反应，尤其是那些有哮喘、湿疹或其他过敏症状的人。此外，个体差异也可能导致某些人对氨糖不敏感或者过度敏感，从而引发全身关节疼痛。如果疼痛严重或持续时间过长，建议咨询医生并停止氨糖的使用。