桦褐孔菌是一种食用菌，适合所有人食用。它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、促进消化和滋养五脏的功效。因此，无论是儿童、青少年、成年人还是老年人，都可以适量食用桦褐孔菌来获得营养和健康。特别是对于素食者和需要增加蛋白质摄入的人群，桦褐孔菌也是一个很好的选择。但是，鉴于每个人的身体状况和过敏反应不同，建议在食用之前咨询医生或营养师的建议，以确保安全和适应性。