光吃鱼油不吃卵磷脂是可以的，因为鱼油主要是富含Omega-3脂肪酸，对心脑血管健康有益。而卵磷脂是一种磷脂类物质，主要存在于蛋黄中，对大脑、心脏和肝脏等有益。虽然卵磷脂也含有一些Omega-3脂肪酸，但其含量相对较低。所以只吃鱼油而不吃卵磷脂没有大碍，但为了获得全面的营养和保持身体健康，建议还是多样化饮食，适量摄入鱼油和卵磷脂。