百合知母汤的功效与作用是增加免疫力、养阴润燥以及补虚清热泻火。因为百合当中富含有氨基酸，蛋白质以及多糖，可帮助提高人体的免疫能力；知母则有生津止渴和滋阴润燥的功效。两者一起煎水饮用，具有滋阴降火，润燥滑肠，常常被用于治疗烦热消渴，骨蒸劳热，肺热咳嗽，大便燥结，小便不利等病症，需要注意脾胃虚寒以及体质虚寒的朋友不建议服用百合知母汤，会加重身体的炎症。