三宝扎的做法有很多种，以老陈皮、咸橄榄、糯米禾秆草为主要原料，制作方法也是非常简单的，首先将糯米禾秆草冲洗干净，泡水15~20分钟，也可以蒸几分钟软一些，防止炸的时候炒太干容易断。老陈皮也可以用水喷一下，让其变软或蒸5分钟。一斤咸橄榄（50粒左右）一朵整皮分开三瓣分别可以扎三颗咸榄，具有清肺润肺的效果。不过现在在各大电商平台都有三宝扎销售，消费者可以直接从电商平台来购买。