鸡内金是否可以长期吃取决于使用目的。作为日常食物，鸡内金可以长期适量食用，它能够健胃消食、涩精止遗，为人体提供所需的营养物质。然而，若将鸡内金作为中药治疗疾病，则不建议患者长期服用。鸡内金性味甘、平，长期服用可能会影响自主消化功能，出现体重增加、脾胃虚弱加重等副作用。因此，在使用鸡内金时，需注意控制摄入量，遵照医生的建议适量服用。