顽固性肥胖是指体重较重的人长期多种方式减肥却没有效果，给个人的生活和心情都带来了一定的困扰。其实顽固性肥胖并不是不能减掉的，主要是看你减肥的方法是不是适合自己，减肥过程中是否有效的约束自己。减肥期间应该避免吃任何甜食，因为糖分很容易吸收，很容易使人肥胖。而且对于顽固性肥胖的人来说饮食一定要合理搭配，尽量少食多餐，吃饭时要细嚼慢咽，促进肠蠕动。