正常人饭后血糖2小时的血糖值通常应低于7.8 mmol/L，具体标准如下：
1、饭后正常值：<7.8 mmol/L（<140 mg/dL）
2、糖耐量异常（糖尿病前期）：7.8-11.0 mmol/L（140-199 mg/dL）
3、确认糖尿病：≥11.1 mmol/L（≥200 mg/dL）
如果饭后2小时血糖值低于7.8 mmol/L，通常被认为是正常的。如果超过这一数值，可能提示糖耐量异常或糖尿病，建议进行进一步检查和管理，并及时进行治疗。