需要注意的是，洋参的吃法不同，效果也不一样。像直接吃洋参，那么可能会增加身体的免疫力。如果洋参泡茶或者泡酒喝，那么，可能会对舒筋活血有一定的效果。如果配菜，做成菜来吃，那么，能激发主食的营养价值。
洋参的作用有很多，最常见的是，能够对中老年人有一定的强身健体的作用，另外，对于中老年人抗衰老方面，也有很大的作用。